A deux pas du siège social de Michelin Place des Carmes à Clermont-Ferrand, Mathilde ORTYNSKI a créé un "Green is Better", concept de restauration où le client compose lui-même sa salade parmi une multitude d'ingrédients!
L'équipe du Cabinet Michel Simond Clermont-Ferrand a su trouver le bon emplacement et conseiller au mieux cette cliente pour que son rêve devienne réalité!