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Michel Simond
24/02/2014

Rendez-vous toujours très attendu dans le monde de la gastronomie, le guide Michelin 2014, surnommé "Guide rouge" à cause de la couleur de sa couverture, a dévoilé ce lundi 24 février son nouveau palmarès. 

Arnaud Lallement, 39 ans, décroche sa troisième étoile pour son restaurant "L’Assiette champenoise" à Tinqueux, près de Reims (51). 

La France compte désormais 27 établissement 3 étoiles, 79 établissements 2 étoiles (dont 6 nouveaux) et 504 restaurants 1 étoile (dont 57 nouveaux). 

Retrouvez le détail des nouveaux étoilés et des déclassés sur L'express.

Cette 105ème édition du guide Michelin sera en vente dès le 28 février au prix de 24,90 euros.