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Michel Simond La Rochelle
12/06/2018

L'hôtel-restaurant 3 étoiles et salons de réception de l'Hostellerie Les Pigeons Blancs situé à Cognac en Charente (16) est repris par Bruno & Karine MONIMAUD.

Tenu depuis bientôt 40 ans par la fratrie TACHET, Catherine, Jean Michel et Jacques, cet ancien relais de poste niché dans un parc de verdure est propriété de la famille TACHET depuis le XVIIème siècle. A l'heure de la retraite, L'hostellerie Les Pigeons Blancs change de mains et est reprise par la famille MONIMAUD.

Bruno à travaillé 10 ans comme chef cuisine en Suisse, Karine gérera la partie hôtellerie, et leur fils Corentin sera au service. Les Pigeons Blancs reste donc une histoire de Familles.

Les parties ont été conseillées par le Cabinet d'Affaires Michel Simond LA ROCHELLE.



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