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Selon l'enquête de l'Observatoire des comportements de convives français, menée par Food Service Vision pour le Sirha, les Français consacrent en moyenne 13,10 € pour leur déjeuner en restauration hors domicile, soit moins 70 centimes en 6 mois.
Malgré la crise, seul...

Le 15 février dernier, Deloitte a donné une conférence sur les tendances de l'hôtellerie avec pour thème "les nouveaux horizons".
Climat généralEn 2012, le secteur de l'hôtellerie, même s'il demeure fragile, est resté stable avec un maintien de ses investissements et...

KPMG présente le bilan annuel de l’activité de l’Industrie Hôtelière Française et ses perspectives pour 2012-2013. Pour la 35ème édition de son étude « L’Industrie Hôtelière Française », KPMG a analysé les ratios d’exploitation et de gestion d’un panel de 2 700 hôtels...

Un article du Figaro affirme que six millions de français et deux millions de touristes étrangers fréquentent les 9 000 campings de l’Hexagone chaque année.

Ayant consacré près d’un quart de leur chiffre d’affaire à l’amélioration de leurs équipements, les...