Vente Epicerie fine Rôtisserie, Traiteur Var

Exclusivité Michel Simond - Vente Epicerie fine - Rôtisserie - Traiteur Var Est Fonds de commerce d’épicerie fine, rôtisserie et traiteur en exploitation saisonnière dans une station balnéaire du Var Est. Véritable institution gourmande emblématique située au centre du village côtier. Installée depuis plus de 20 ans, elle se compose de deux boutiques côte à côte destinées exclusivement à la vente à emporter. Activités complémentaires structurées autour de la vente en boutique, d’une cuisine ouverte et d’un site de vente en ligne, offrant une visibilité commerciale et un canal de distribution dématérialisé. L'Épicerie Fine Provençale met en avant le terroir varois et régional. On y trouve des huiles d'olive, des tartinables, des miels, des confitures, des sels aromatiques, ainsi qu'une belle sélection de vins locaux et de pastis. Des dégustations de vins sont d'ailleurs régulièrement organisées en saison. La Rôtisserie - Traiteur quant à elle propose une cuisine maison et généreuse préparée dans une cuisine ouverte. C'est l'adresse idéale pour emporter des poulets fermiers rôtis, des petits farcis, des pissaladière ou un excellent aïoli. La clientèle est majoritairement touristique mais composée également de nombreux habitués avec une demande croissante sur le segment du traiteur évènementiel qui peux constituer un réel levier de développement. Présence également d’un canal e-commerce avec un site dédié consolidant la relation client et renforçant la visibilité des boutiques autant que leur notoriété. Le commerce est fermée les samedis, ce qui laisse une marge d’amélioration opérationnelle par réouverture partielle ou par extension des prestations traiteur et livraison. Éléments financiers : chiffre d’affaires sur 7 mois 499.788 €, EBE 172.151 €. Prix du fonds de commerce : 352.000 € HAI. Exploitation transmise avec un site de vente en ligne actif, génération saisonnière notable et levier de croissance identifié sur le traiteur évènementiel. Dossier complet