Vente Restaurant gastronomique Hautes-Alpes

Vente Restaurant gastronomique Hautes-Alpes — Fonds de commerce (murs en option) Restaurant gastronomique en station de ski, situé au cœur du village sur la place principale, à proximité directe d’hôtels et de résidences de vacances. Emplacement central offrant une fréquentation récurrente en saison et une visibilité forte auprès des publics touristiques et locaux. La localisation facilite l’accès piéton et la captation de flux de clientèle liés aux hébergements et aux activités de la station. Établissement orienté vers une offre gastronomique, exploité en service déjeuner et dîner. La configuration comprend une salle d’accueil optimisée pour le service assis et une cuisine équipée pour une production culinaire exigeante ; agencement adapté aux rotations de services et aux menus travaillés. L’exploitation s’appuie sur un modèle saisonnier marqué, avec des périodes de haute activité concentrées sur la saison hivernale ; l’organisation des ressources humaines et des plannings est dimensionnée en fonction de ce flux, possibilité d’ajuster la couverture de personnel selon stratégie commerciale et extension de services (événements privés, demi-pension pour résidences voisines). Synthèse financière : chiffre d’affaires 379 609 € et excédent brut d’exploitation 100 149 €, soit un ratio EBE/CA d’environ 26 %, reflet d’une structure de marge favorable pour un établissement gastronomique en station. Prix du fonds de commerce : 275 000 €. Murs proposés en option : 325 000 €. Commission nette pour activité tabac non concernée. Dossier complet sur demande. Visite possible sur rendez-vous. Cabinets Michel Simond : conseil en cession et reprise d’entreprises avec accompagnement opérationnel et juridique. Appui personnalisé pour l’analyse financière, l’ingénierie de reprise et la négociation. Accompagnement des acquéreurs tout au long du processus jusqu’à la prise de fonction.