Vente Restaurant – Bouches-du-Rhône (Aix-en-Provence) Restaurant gastronomique situé au cœur d’Aix-en-Provence, dans un secteur prisé du centre historique. L’établissement bénéficie d’un emplacement privilégié, à proximité immédiate des zones commerçantes, des hôtels de charme et des lieux culturels qui attirent une clientèle locale et internationale tout au long de l’année. L’environnement architectural typique de la ville, mêlant patrimoine et modernité, confère à ce restaurant une visibilité remarquable et une fréquentation soutenue, aussi bien le midi que le soir. Le restaurant se distingue par une conception soignée et une identité forte. La salle principale de 80 m² offre une ambiance élégante et contemporaine, pensée pour valoriser la cuisine gastronomique servie sur place. Les matériaux nobles, le mobilier sur mesure et la mise en lumière subtile créent une atmosphère intimiste, adaptée à une clientèle exigeante. En complément, une cour intérieure couverte de 54 m², aménagée en jardin d’hiver luxuriant, constitue un espace exceptionnel pour les repas en toute saison. Entourée de végétation, cette cour confère à l’établissement un caractère singulier, très apprécié des convives. L’activité repose sur une équipe expérimentée et stable, garantissant la continuité du savoir-faire et la qualité du service. La gestion est structurée, avec un positionnement affirmé sur la gastronomie contemporaine et une carte régulièrement renouvelée selon les produits du marché. L’établissement bénéficie d’une réputation solide, entretenue par une clientèle fidèle et un flux constant de nouveaux visiteurs, notamment grâce à une présence digitale efficace et à une stratégie de communication maîtrisée. Le niveau de prestation, la constance de la qualité et la maîtrise des coûts d’exploitation assurent une rentabilité pérenne. Les indicateurs financiers confirment la performance de l’affaire : chiffre d’affaires de 1 865 047 € et excédent brut d’exploitation de 1
CA : 1 865 000 €
EBE : 197 200 €
Prix : 1 430 000 €
